• Cada dia és més habitual trobar-nos amb clients que tenen necessitats especials en l'àmbit nutricional, ja sigui per intoleràncies alimentàries, al·lèrgies, o simplement per una major exigència a escala dietètica. Ens cuidem més, busquem equilibrar el plaer que ens brinda la gastronomia amb la necessitat de mantenir un bon estat de salut. Demanem i volem més. 

    Estem millor informats, comencem a conèixer una major varietat de cereals integrals que ens donen opcions alternatives al blat, amb alt valor nutricional i gran riquesa de sabors. Sabem que podem trobar solucions saboroses sense necessitat de consumir sucres refinats ni greixos hidrogenats. Els nostres hàbits estan canviant. 

    Si a més tenim en compte que la gastronomia és un acte social, que es gaudeix en grup, en companyia d'amics i família, sabem, que com a negoci, no podem obviar aquesta nova realitat. Al mateix temps, som conscients del repte que representa adaptar-se a les diferents característiques individuals, especialment a aquelles que poden ser incompatibles per qualsevol risc de contaminació creuada. Per això Milola posa a la vostra disposició una carta de productes que cobreixen els desitjos i les necessitats d'un ventall més ampli de clients.

  • Milola va obrir portes fa quatre anys amb l'objectiu de presentar un nou concepte de pastisseria: saborosa, nutritiva, sorprenent, i per a tots públics. Des del moment en què la nostra pastissera va ser diagnosticada amb diverses intoleràncies alimentàries fa ja vint anys, ha estat buscant incansablement opcions gastronòmiques que estiguessin a l'altura del que solia menjar abans de la seva diagnosi

    Es resistia a la idea que la seva única alternativa fossin els pocs productes que oferia la prestatgeria "lliure de" que trobava en els supermercats, amb el seu característic aspecte poc apetitós i la seva textura desoladora. Per si la seva passió per la gastronomia no fos suficient motivació, el fet de viure en una gran ciutat com Londres, on no tens més remei que menjar fora de casa diàriament i arribar a la conclusió de quan complexa que es torna la vida si pateixes una al·lèrgia o intolerància alimentària, li va portar a somiar la possibilitat de crear un espai que oferís bon menjar per a tothom. Un lloc en què aquells que tinguessin una dieta amb necessitats especials poguessin asseure's a gaudir dels plaers que la gran majoria de la gent viu diàriament sense ni tan sols ser conscient d'ells: bon menjar, en companyia de bons amics

    Mentrestant, la resta del públic gaudiria d'una experiència completament diferent: pastissos extraordinaris elaborats amb farines integrals lliures de gluten, sense sucres refinats, ni greixos hidrogenats, ni lactosa, sense blat de moro; amb opcions lliures de làctics, veganes, però sobretot plens de sabor i ingredients frescos. L'eterna cerca d'equilibri entre plaer i salut es feia realitat. 

  • Avui ja sabem que el resultat és més que positiu. El nostre públic general ens informa diàriament que malgrat no sofrir intoleràncies alimentàries, noten una gran diferència en consumir el nostre producte: «Em sento lleugera quan menjo els vostres pastissos»; «Noto que l'energia dels nens no es desborda quan mengen els vostres dolços, com ocorre quan prenen sucre refinat»; «Això no són pastissos, és aliment!»; «Les vostres farines tenen tant sabor, que ja no puc menjar una altra cosa»; «Mai abans havia menjat pastissos sense sentir-me embafada»; «Ara sé el que és una digestió lleugera»; «He après a apreciar que la llimona sàpiga a llimona, la taronja, a taronja, la xocolata, a xocolata. Que l'excés de sucre no tapi tots els sabors. Vosaltres deixeu que cada ingredient sigui present»; «Els meus fills ja no volen altres galetes»; «Mai deixeu de sorprendre'ns: pastanaga, ruibarbre, mango, gerds, maduixes, nabius, carabassa, cacau pur, saba d'auró, atzavara, taronja, llimona. Tot això és Milola per a mi!»; «Sempre que algú em diu que no li agraden els dolços, els hi dic: prova els de Milola!. Perquè ara sé que el que volen dir és que no els hi agrada aquest assalt de sucre al paladar, i que quan provin els vostres dolços, no hi ha marxa enrere. I sempre és així!»

    Si tens un negoci i vols oferir els nostres productes als teus clients, ja pots descarregar el nostre catàleg aquí, o posar-te en contacte amb nosaltres a través de info@milola.com

Utilitzem galetes pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesura de la nostra web i millorar els nostres serveis. En continuar amb la navegació entenem que acceptes la política de privacitat

Cerrar mensaje política de cookies